Tourismus

Friaul Julisch-Venetien, ein Gebiet, das sich von den Karnischen Alpen bis zur Adria erstreckt, ein Gebiet an der Grenze, wo sich viele Kulturen treffen, diese Region konnte einzigartige Produkte und Geschmäcke kreieren.

Unsere Region beherbergt in ihren Tälern und auf ihren Gipfeln antike Kochkünste, die überliefert wurden und noch heute weiter gepflegt werden.
„Polenta“ ist das Erste woran man denkt, wenn man über die Küche Friauls spricht. „Polenta“ kennt viele Zubereitungs- und Kombinationsarten, je nach Tal oder Gebiet. So wird „Polenta“ mit „Muset“ (typischer Grobwurst) und „Brovada“ (Rüben) oder als Beilage zum „Cotechino“ (typischer Rohwurst) serviert.

Richtung Süden zeugen die Kochtraditionen aus Triest oder Görz von fremden Einflüssen: Jota, Presnitz und Putizza in Triest, Gubana oder Pelinkovec in Görz.
Die Gastronomie der Region schmückt sich auch mit typischen Produkten wie z.Bsp. dem Schinken und dem Bier aus Sauris/Zahre, oder dem weltberühmten San-Daniele-Schinken und den Weinen aus dem Collio, den Colli Orientali und dem Prosecco.

Egal ob in den Bergen oder am Meer, überall in Friaul werden Sie die Gastfreundschaft der Menschen spüren.
Die Entdeckung dieser Region kann durchaus durch den Magen gehen!