Sapori di Carnia 2016
| Località: | Raveo (UD) |
| Location/venue: | Lungo le vie del paese |
Eine besondere Gelegenheit, um die Köstlichkeiten dieser Gegend kennenzulernen, bietet das Event "Karnische Genüsse", dass das Dorf Raveo mit Leben füllen wird. In diesem mittelalterlichen Dorf liegt der Duft der handgemachten Kekse "Esse di Raveo" in der Luft. An diesem besonderen Tag stellt das ganze Dorf sein kulinarisches Wissen zur Schau: Umrahmt von Waldbeeren, Kieferzweigen und Maiskolben, mit denen die Häuser einst an Feiertagen geschmückt wurden, werden schmackhafte Gerichte und nach der alten Tradition verpackte und konservierte Naturprodukte ausgestellt.
Man läuft sich windenden Gassen entlang und betritt charakteristische Innenhöfe mit Portalen aus dem 18. Jh.: Hier stoßen die Besucher auf den Lebensmittelmarkt mit kostbaren Konfitüren - wie zum Beispiel die für Raveo typische Sanddorn-Konfitüre, Äpfel, Apfelwein und Apfelsaft, geräucherte Wurstwaren, Käsesorten, Destillate und Schnäpse (wie der bekannte Bergradicchio-Grappa).
Ein Spaziergang durch das Dorf ist wie eine Reise durch die Geschichte unserer Lebensmittel, bei der wir unglaubliche Riten und Genüsse entdecken können.
